À vous les recettes de tarte aux pêches

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Cuisine: tarte aux pêches

Amandes et romarin se marient bien avec les pêches. Photo par Marco Verch Professional Photographer

La tarte aux pêches, c'est LE dessert qui sent bon l'été. Pêches blanches, pêches jaunes ou pêches de vigne, déposez le fruit que vous préférez sur une pâte brisée ou une pâte feuilletée maison et hop au four !

Agrémentée de romarin, de citron vert, de crème d'amande ou encore d'autres fruits comme les framboises, petits et grands en redemanderont, soyez-en certains ! Vite, aux fourneaux !

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Tarte rustique aux nectarines et spéculoos

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Voici une tarte rustique improvisée qui nous a bien régalés. Il me restait un autre reste de pâte congelée qu'il fallait utiliser. Dans ce cas, j'opte généralement pour des galettes rustiques. J'avais des nectarines blanches que j'ai associées avec des spéculoos, pour changer des amandes que j'utilise habituellement. J'ai bien aimé le résultat.

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Pour la cuisson sous vide à juste température.

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